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ma questa volta ricordano il sottobosco
Origine e produzione: Prodotto dalla storica Highland Park Distillery
Profumo fresco e floreale con sentori difrutta a polpa bianca
Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con uve Carignano
sosta per qualche mese dentro a delle barriques di secondo o terzo passaggio per arrotondare eventuali tannini astringenti
Sottobosco Rosso del Ticino DOC 75 CL Rum ma questa volta ricordano ilVitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Vinificazione: I vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente in acciaio e tini di rovere con macerazioni fino a 30 giorni. La fermentazione malolattica e laffinamento di 20 mesi avvengono in Barriques di rovere francese per il 35% nuove ed il restante di secondo e terzo passaggio. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso ed elegante,