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dolcezza fruttata e una leggera nota affumicata ben integrata
Aroko interpreta questa materia prima con un approccio "bean-to-bar" etico e artigianale
dove la struttura non sacrifica mai la purezza del frutto
il domaine Boigelot aveva le sue radici un po' più in alto sulla collina
Stein ha alcuni dei più antichi vitigni Pinot Nero della Mosella
Saint-Romain AOC Blanc 2023 Domaine Taupenot-Merme 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Oxenham dolcezza fruttata e una leggeraIl Saint Romain AOC Blanc 2023 del Domaine Taupenot Merme uninterpretazione magistrale di uno dei terroir pi freschi e dinamici della Cte de Beaune, un vino che eleva lo Chardonnay a una dimensione di purezza cristallina e tensione minerale. Situato in una valle laterale ad altitudini elevate, il comune di Saint Romain gode di un microclima fresco che, nell'annata 2023, ha permesso di ottenere una maturazione perfetta mantenendo una spalla acida