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La salagione artigianale preserva la tenerezza della carne e intensifica i sapori naturali del pesce
selezionato e lavorato secondo la tradizione ittica milanese
Ostrica Gillardeau N°3+ rappresenta l'eccellenza della produzione francese di ostriche
in umido o in insalata
Questo pesce d'allevamento offre una consistenza ferma e un sapore raffinato
Mussolo di scoglio italiano fresco Baccalà Stoccafisso Merluzzo La salagione artigianale preserva laMussolo di scoglio italiano, il mollusco bivalve pi pregiato delle coste mediterranee. Raccolto in ambienti rocciosi selvaggi, sviluppa un sapore intenso e complesso grazie all'alimentazione naturale in acque ricche di nutrienti. La polpa soda e succosa, con note salmastre caratteristiche. Ideale per preparazioni semplici che esaltino la qualit: al vapore, alla griglia o in brodetto. Conserva la freschezza e le propriet organolettiche tipiche della