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FERMENTAZIONI MALOLATTICHE IN VASCHE
Quando abbiamo scoperto 9 di queste botti nei nostri magazzini
botti di Sherry Pedro Ximénez e Oloroso
perdurante è la caratteristica nota piccante
nel finale sfuma su note minerali leggere
RUM DON PAPA -70CL BAROKO Formato:6 pz FERMENTAZIONI MALOLATTICHE IN VASCHEQuesto rum deve il suo nome all'eroe rivoluzionario Papa Isio, personaggio fondamentale nella guerra di liberazione filippina. Il suo carattere, impavido ed energico, stato d'importante ispirazione per questo rum. Il Don Papa un rum sottoposto ad un particolare processo di distillazione. Invecchiato prima per 7 anni in botti di rovere, ai piedi del Monte Kanlaon , per poi successivamente essere blendizzato alla perfezione. Questo processo dona al
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