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1 confezione di speck mezzena (Peso minimo garantito: 550 g)
Cassetta in legno con coperchio/tagliere
deve la sua unicità alla speziatura secondo ricetta di famiglia
Peso minimo garantito: 2 kg
Lo Speck Selection nasce da una selezionedi cosce
Speck Alto Adige IGP 1/1 sfuso 5Kg 1 confezione di speck mezzenaLo Speck Alto Adige IGP prodotto secondo i metodi tradizionali, controllati da un severo disciplinare, e deve la sua unicit alla speziatura secondo ricetta di famiglia, ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane. Uno speck IGP solo se supera il controllo esterno: per conferma riceve a fuoco il marchio Alto Adige sulla cotenna. Peso minimo garantito: 5 Kg