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๐ Profumo: ย Piacevole
passando per piatti a base di pesci salsati e non
Vinificazione: Dopo diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato inย bianco ad una temperatura di 14ยฐ C in serbatoi di acciaio
๐ Sapore: Secco
il mosto pulito viene spillato e fatto fermentare in vasche dยดacciaio a temperatura controllata per circa 20 giorni
NICHE FALANGHINA IGP BENEV.BARRIQUES Vini rossi ๐ Profumo: PiacevoleTipo: Bianco. Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Vitigno: Falanghina 100% Zona di produzione: Campania Benevento DOCG Taburno Terreno: tufacei. Altimetria: terreni collinari Esposti a sud est a 300 450 s. l. m Sistema di Allevamento: guyot ceppi per ettaro di 3000 4000 piante. Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Vendemmia: manuale prima settimana di settembre. Resa per ettaro di uva: 80 90 q. li.
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