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Uvaggio Sauvignon Tipologia Bianco Denominazione Friuli DOC Annata 2021 Nazione Italia Regione Friuli Venezia Giulia Affinamento Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento Temperatura di Servizio 10°/12° Descrizione Uvaggio Sauvignon 100% Note Contiene Solfiti
abbinato ad un calice di Amarone Classico DOCG “Achille”
questo terreno è particolarmente soggetto a fenomeni di erosione tanto che per poter impiantare le vigne sui ciglioni collinari o ronchi
e un ulteriore affinamento di due mesi in bottiglia
operazione che ha consentito l’estrazione di sostanze e aromi primari
Ronchedone Rosso 2021 - Ca' dei Frati Abbazia di Novacella Uvaggio Sauvignon Tipologia Bianco DenominazioneIl Ronchedone Rosso di Ca' dei Frati stato ottenuto da uve Marzemino, Sangiovese e Cabernet allevate nelle aree collinari moreniche nei pressi di Lugana di Sirmone, in provincia di Brescia. Dopo la vendemmia, effettuata con una resa di 80 quintali per ettaro, le uve sono state trasportate in cantina per la vinificazione. Per questo rosso dal carattere incisivo, la macerazione del mosto a contatto con le bucce e la fermentazione alcolica si sono svolte