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una delle razze più prestigiose al mondo per la produzione di carne
Chipotle affumicato e peperoni freschi la rendono UNICA
lascia riposare la carne per un po'
MATURAZIONE: 120-130 gg
succo di lime (contiene SOLFITO)
FORMAJO INBRIAGO PESO:1,0 Kg una delle razze più prestigioseUna delle pi tipiche e raffinate tecniche di affinatura La tradizione narra che durante la ritirata fino al Piave che segu alla disfatta di Caporetto i contadini delle campagne della sinistra Piave trevigiana, nel tentativo di nascondere ai soldati Austro ungarici affamati le loro misere scorte alimentari, pensarono di seppellire sotto le vinacce, considerate materiale di scarto e quindi non fonte di interesse, le forme di formaggio che erano tenute a
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